Por: Psyche Terry
Estos son los alimentos de tendencia de WholeFoods en 2018
1. Sabores florales
Durante las vacaciones de primavera, tuvimos vieiras con flores moradas comestibles y fue increíble. ¡La belleza y el sabor aromático le dieron el toque perfecto a la comida! ¡La tendencia de los sabores florales está apareciendo en comidas abundantes y flotando en las bebidas! ¡Pruébelo usted mismo!
2. Súper polvos
¿Has oído hablar de la tendencia de la cúrcuma y el matcha? ¡Esta temporada me he dedicado a ellos! El matcha es suave y tiene tantas propiedades curativas que me encanta tomarlo en polvo en un té una vez a la semana. Los polvos como estos dan un impulso inmediato a lo que estás buscando y son fáciles de añadir a cualquier comida.
3. Hongos funcionales
Soy fanática de los hongos en mi pizza y en un bistec grande del tamaño de Texas. Pero este año, la tendencia son las recetas con hongos que van mucho más allá de eso. ¡La gente está probando los hongos en bebidas como el té caliente!
4. Fiesta del Medio Oriente
Me encanta el curry de coco y parece que el resto del oeste de Estados Unidos también lo está descubriendo. La comida de Oriente Medio es sabrosa, a veces picante, rica en color y muchas veces sutilmente dulce.
5. Transparencia 2.0
Mi tendencia favorita de 2018 es la transparencia en las etiquetas. Ahora más que nunca, la gente quiere leer las etiquetas y saber de inmediato qué contiene el paquete. Las etiquetas de productos libres de OGM fueron una tendencia popular y ahora parecen ser obligatorias.
